Еда помогает регулировать своё самочувствие в период, когда организм растерял все свои витаминные накопления.
Яркое весенне солнце поднимает настроение. Однако общее самочувствие может оказаться не самым лучшим, ведь в межсезонье мы встречаем гиповитаминозом — недостаточным поступлением в организм витаминов по сравнению с их расходованием. Помочь себе можно сбалансированным питанием. Его основное правило — в вашей тарелке в течение дня должны оказаться все группы витаминов.
Витаминами нельзя запастись впрок, они должны поступать в организм ежедневно. В число самых важных микроэлементов входят следующие:
-
кальций — присутствует в молочных продуктах, инжире и других сухофруктах;
-
железо — содержится в мясе, фасоли, гречке, печени, яичном желтке, сухофруктах и шоколаде;
-
йод — поступает из йодированной соли и морепродуктов;
-
магний — им богаты бананы, продукты из муки грубого помола, картофель, какао и мясо птицы;
-
цинк — содержится в рыбе, хурме, сыре, говядине и свинине.
Весной особенно важно разнообразное питание, поэтому специалисты Роспотребнадзора рекомендуют не увлекаться в этот период диетами. Также учитывайте совместимость продуктов по времени усвоения. Так, овощной салат лучше сочетать с мясом.
К слову, о мясе. Продукты животного происхождения необходимы организму не реже трёх-четырёх раз в неделю, чтобы не нарушить баланс белков, жиров и так называемых экстрактивных веществ, которые служат сильными возбудителями отделения пищеварительных соков и помогают усваивать пищу. Поэтому переходить на вегетарианство сразу по окончании зимы не стоит. В целом отказ от мяса требует тщательной подготовки, о которой мы рассказывали ранее.
Весна — это также период простудных заболеваний. Иммунитету необходима дополнительная поддержка, чтобы избежать неприятного состояния и больничного. И здесь тоже поможет правильное питание. Например, добавьте в рацион продукты различных цветов и природные "иммуномодуляторы".
От упадка сил помогут не только сезонные овощи, но и витаминные напитки. Ранее мы приводили рецепты некоторых из них: имбирно-облепиховый чай, узвар, брусничный сбитень не тяжелы в приготовлении и полезны. Если вы всё же простыли, не спешите тянуться к аптечке. Чем опасен бесконтрольный приём аспирина и других лекарств, мы объясняли здесь.