Ешьте на здоровье! Топ-10 мифов о правильном питании

0 0

Ешьте на здоровье! Топ-10 мифов о правильном питании

Разбираемся в "модных" принципах питания, которые не только не помогают похудеть, но и усложняют жизнь.

Сегодня, 2 июня, отмечают День здорового питания и отказа от излишеств в еде. Что означает "питаться правильно"? Питаться сбалансированно и позволять себе лёгкие поблажки или установить жёсткие ограничения, исключив из рациона целый ряд продуктов? В борьбе с лишним весом нужно быть внимательным. Вместе с диетологом Елизаветой Говоровой "Омск Здесь" разбирался, каких "правильных" советов стоит избегать и почему.

Ешьте на здоровье! Топ-10 мифов о правильном питании

Употреблять обезжиренные продукты нельзя. 

Ешьте на здоровье! Топ-10 мифов о правильном питании

Жиры должны присутствовать в рационе, и не надо думать, что они вредят вашему организму. Жир придаёт вкус еде, и за счёт этого мы можем почувствовать вкус продукта. Поэтому мы так любим тортики и пирожное. Если продукт обезжирить, то он утратит свои вкусовые качества. Кроме этого, туда добавят большое количество трансжиров, которые организм не может вывести. Обезжиренных продуктов в рационе быть не должно. Жирность должна быть от 2,5 до 5 %.

Ешьте на здоровье! Топ-10 мифов о правильном питании

Перекусы полезны, но только если не делать их каждые полчаса. Нужно различать перекус и бесконтрольное поедание. Тут съели печеньку, тут бутерброд. Так не должно быть. В день нужно делать по 4-5 приёмов пищи, причём они должны быть спланированы. Не путайте перекусы с кусочничеством. Если в силу каких-то обстоятельств у вас три приёма пищи, то они также должны быть сбалансированы.

Ешьте на здоровье! Топ-10 мифов о правильном питании

Нет продуктов, которые способствуют сжиганию жиров. В таких продуктах содержатся специальные вещества, сложные волокна, которые способны расщеплять жиры. Например, продукт содержит 5 единиц, но на его расщепление организму нужно потратить десять. Но это не значит, что если мы съедим торт, а потом ананас, то сразу похудеем. Как правило, ананасы или, к примеру, грейпфруты, которые якобы являются "жиросжигателями", просто низкокалорийные продукты с минимальным содержанием сахара, богатые клетчаткой.

Ешьте на здоровье! Топ-10 мифов о правильном питании

Не могу сказать, что коричневый сахар полезнее белого, так как гликемический индекс у них одинаковый. Даже мёд можно поставить с ними в один ряд. Найти настоящий коричневый сахар очень сложно, потому что многие производители сейчас берут и просто окрашивают белый сахар, получая якобы настоящий коричневый сахар. Вы никак не узнаете, какой он на самом деле.

Ешьте на здоровье! Топ-10 мифов о правильном питании

Про морскую соль также ходит много мифов. Она также не полезнее обычной поваренной соли. В таких продуктах нужно смотреть количество натрия. Покупайте обычную йодированную соль, так как организм все равно нуждается в йоде, и там он содержится в необходимой организму суточной дозе.

Ешьте на здоровье! Топ-10 мифов о правильном питании

Овощи и фрукты полезны, если вы не страдаете гастритными заболеваниями. Всё индивидуально. Конечно, желательно употреблять не более 200-300 граммов фруктов в день, выбирать сезонные, они лучше перевариваются. В летнее время лучше отдавать предпочтение свежей зелени, желательно со своего огорода. На зиму можно сделать заморозку.

Ешьте на здоровье! Топ-10 мифов о правильном питании

Диеты в принципе опасны для организма. Здесь суть в другом. Организму для жизнедеятельности необходимы жиры и белки, а углеводы нужны для энергии. Если мозг захочет, он возьмет углеводы и из мяса. Мозг не работает на сахаре, как многие думают. Опасно сидеть на диете с высококалорийным рационом или с низким содержанием жиров и белков. Такие ограничения опасны для здоровья. Запомните: не так опасно низкое содержание углеводов, как низкое содержание белков или жиров.

Ешьте на здоровье! Топ-10 мифов о правильном питании

Такой миф имеет место. Конечно, если вы привередливы в еде, то здоровая пища вам может показаться невкусной. Но ко всему можно приспособиться. Сегодня в интернете можно найти много ПП-рецептов, причём очень необычных. Правильное питание может быть вкусным, было бы желание. Что касается стоимости продуктов, то их можно найти на любой кошелёк. ПП – это не только красная рыба и авокадо. Можно купить минтай или горбушу, орехи заменить на тыквенные семечки. Всё взаимозаменяемо, и подобрать правильное питание сегодня можно на любой кошелёк.

Ешьте на здоровье! Топ-10 мифов о правильном питании

Я не считаю гранолу хорошим завтраком. Туда добавляют мед и сухофрукты, в некоторых присутствует даже сахар. Это то же самое, что съесть эклер. Это совсем не полезный завтрак.

Ешьте на здоровье! Топ-10 мифов о правильном питании

Люди сегодня не понимают понятие "раздельное питание". Помогает худеть сбалансированное питание и индивидуально подобранный калораж. У некоторых людей от природы очень большое количество ферментов, и они смогут переварить хоть гвозди. Другие же, наоборот, если им дать мясо и крупу, будут страдать желудком. У нас как думают – сегодня я съем крупу, завтра белок. Этим вы только насилуете свой организм. Нет ни одного доказанного научного факта, что раздельное питание способствует похудению. Это только очередное ограничение суточной калорийности. Прибегать к раздельному питанию нужно только по рекомендации врача и под его наблюдением.

Источник

Оставьте отзыв

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

Этот сайт использует куки. Вы можете отказаться, если хотите. ПринятьЧитать далее

Политика конфиденциальности и куки