Светлое Христово Воскресение в 2023 году православные будут отмечать 16 апреля.
Символами праздничного стола являются куличи и пасхи. В департаменте городской экономической политики мэрии провели мониторинг цен на продукты и подсчитали, во сколько обойдётся выпечка в домашних условиях.
За основу был взят рецепт кулича из молока, муки, сливочного масла, сахара, одного яйца, дрожжей и продуктов для украшения блюда. Из этого набора у специалистов вышло 4 кулича общей стоимостью 173,4 руб. В таком случае себестоимость одного куличика весом 180 граммов будет равна 43,35 руб. Это, конечно, не учитывает расходы на электричество, газ, оплату труда.
– В супермаркетах порой приобрести готовый кулич значительно дешевле – это связано с оптовыми объёмами закупки продуктов для изготовления. Но порадовать семью изделием, приготовленным самостоятельно, гораздо интереснее, – заметили в мэрии.
Что касается пасхи, она обойдётся значительно дороже кулича, так как для её приготовления нужен творог. А он при жирности 5 % стоит 340,70 руб. за килограмм. Плюс потребуется больше яиц, а также сливки, цукаты и орехи.
В мэрии добавили, что перед праздником спрос на куриные яйца, а за ним и цены растут. По данным последнего мониторинга, который охватывает 25 сетевых магазина города, десяток в среднем стоил 80,20 руб.
Ранее "Омск Здесь" рассказывал, зачем нужны пасхальные подарки и как сделать писанку. А здесь можно найти рецепты для пасхального стола.